|
|
Romige Peperpasta Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kuipje Boursin Cuisine Drie Pepers
? 300 gram penne rigate
? zout, versgemalen peper
? 3 eetlepels olijfolie
? 1 grote ui, grof gesnipperd
? 2 tenen knoflook, fijngehakt
? 400 gram kalkoenschnitzels, in reepjes
? 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd
? 2 eetlepels verse basilicum, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10-12 minuten beetgaar. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Kruid de kalkoenreepjes met zout en peper, schep ze door de ui en bak ze al omscheppend in 3-4 minuten bruin en gaar. Roer de Boursin Cuisine en 1 dl van het pastakookvocht erdoor en verwarm dit tot een gladde saus. Giet de pasta af. Schep de penne met de tomaatjes door de kalkoen in pepersaus. Schep de pasta met saus in vier diep borden en strooi de basilicum erover.
|
|
|